Tablette Jolomijix - Noir 86%

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Issue des systèmes agroforestiers biologiques de la Sierra de las Minas, cette tablette dévoile l'essence du cacao Jolomijix, cultivé par la tribu maya Q'eqchi'. Unique et acriollado, ce cacao exceptionnel, fermenté et séché avec soin, offre une palette aromatique inédite : granola, fruits confits et agrumes confits, avec une touche surprenante à découvrir vous même. Un voyage gustatif bio et authentique, reflet des traditions et de la biodiversité guatémaltèque. Encore plus doux dans la tablette 86%.

Guatemala, Sierra de las Minas

Energie 2008,32 Kj/480 Kcal; Matières grasses 40 g (dont acides gras saturés 23 g); Glucides 43 g (dont sucres 18g); Fibres alimentaires 26 g; Protéines 11 g, Sel 0 mg, Potassium 0 mg, Calcium 50 mg, Fer 3 mg

Fèves de cacao Jolomijix (81%) Sucre de canne (15%) Beurre de cacao (4%)

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