Pack Été - 4 tablettes de chocolat noir bean to bar 73 % à 76 %

Découvrez notre Pack Été de chocolat noir bean to bar, une sélection de quatre tablettes artisanales élaborées à partir de cacaos d'exception provenant du Salvador, du Guatemala, du Pérou et de la Colombie.

Fabriquées dans notre manufacture à Sillingy selon les méthodes traditionnelles du chocolat bean to bar, ces tablettes révèlent toute la richesse des terroirs du cacao à travers des profils aromatiques uniques.

Chocolat noir 73 % – La Catarina, El Salvador

Issu de notre plantation La Catarina à Jucuapa, ce chocolat noir dévoile des notes de fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, jus de raisin et orange. Une tablette emblématique qui exprime toute la richesse du cacao salvadorien.

Chocolat noir 76 % – Jolomijix, Guatemala

Cultivé par la communauté maya Q'eqchi' dans la Sierra de las Minas, ce cacao rare offre des notes gourmandes de granola, fruits confits et agrumes confits, dans un profil doux et équilibré.

Chocolat noir 74 % – Cuencas del Huallaga, Pérou

Ce cacao biologique et équitable de la région de San Martín révèle des arômes d'ananas cuit, de fruits jaunes et de miel, accompagnés de notes épicées de pain d'épices, réglisse et café.

Chocolat noir 73 % – Cacao de Mujeres, Colombie

Produit à partir de fèves cultivées dans la région de Tumaco, ce chocolat dévoile des notes de fruits tropicaux, d'orange mûre, de prune et une subtile touche végétale.

Ce coffret découverte est idéal pour explorer la diversité des grands cacaos d'origine et comparer l'influence des terroirs sur les arômes du chocolat noir artisanal.

Pack Été : 4 tablettes de chocolat noir d'origine pour 28 €