Pack Été - 6 tablettes de chocolat noir bean to bar 85 % à 100 %

Découvrez notre Pack Été de chocolat noir bean to bar, une sélection de six tablettes artisanales élaborées à partir de cacaos d'exception provenant du Salvador, du Guatemala et du Pérou. 

Cette sélection réunit six tablettes aux personnalités bien distinctes, des grands crus d'origine à 86 % aux créations les plus intenses de notre plantation La Catarina au Salvador. Une invitation à voyager entre les terroirs et à découvrir toute la diversité aromatique du cacao.

Chocolat noir 86 % - La Catarina, El Salvador

Issu de notre plantation La Catarina à Jucuapa, ce cacao révèle des notes de fleurs de violette, pruneau, fruits tropicaux, jus de raisin et orange, portées par une belle longueur en bouche.

Chocolat noir 86 % - Jolomijix, Guatemala

Cultivé par la communauté maya Q'eqchi', ce cacao rare dévoile des arômes de figue, banane, noix et amande, dans un profil à la fois gourmand et complexe.

Chocolat noir 86 % - Cuencas del Huallaga, Pérou

Une origine péruvienne aux notes de fruits jaunes, d'ananas cuit, de miel, de café et d'épices, offrant une belle profondeur aromatique.

Chocolat noir 85 % au sucre de coco - La Catarina, El Salvador

Élaboré à partir de notre cacao cultivé à La Catarina selon une approche farm-to-bar, ce chocolat associe l'intensité du cacao à la douceur naturelle du sucre de coco. Son profil révèle des notes profondes, élégantes et subtilement fruitées.

Chocolat noir 100 % - La Catarina, El Salvador

Fabriqué exclusivement à partir de notre cacao cultivé à La Catarina, ce chocolat 100 % sans sucre ni ajout révèle une expression pure du cacao. Ses notes de fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, fleurs blanches, jus de raisin et orange offrent une expérience surprenante pour un chocolat aussi intense.

Chocolat noir 73 % aux amandes caramélisées - La Catarina, El Salvador

Une tablette gourmande où le cacao fruité de La Catarina rencontre des amandes caramélisées croquantes. Un équilibre entre intensité, douceur et texture.

Pack Été : 6 tablettes pour 39 € (soit 6,50 € la tablette)