Pack Été - 6 tablettes de chocolat noir 70 % à 76 %

Découvrez notre Pack Été de 6 tablettes de chocolat noir bean to bar, une sélection artisanale élaborée à partir de cacaos d'exception provenant du Salvador, du Guatemala, du Pérou, de la Colombie et du Mexique.

Pack Été : 6 tablettes pour 39 € (soit 6,50 € la tablette).

Fabriquées dans notre manufacture à Sillingy selon les méthodes traditionnelles du chocolat bean to bar, ces tablettes révèlent toute la richesse des terroirs du cacao à travers des profils aromatiques uniques.

Chocolat noir 73 % - La Catarina, El Salvador

Issu de notre plantation La Catarina à Jucuapa, ce chocolat noir dévoile des notes de fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, jus de raisin et orange. Une tablette emblématique qui exprime toute la richesse du cacao salvadorien.

Chocolat noir 76 % - Jolomijix, Guatemala

Cultivé par la communauté maya Q'eqchi' dans la Sierra de las Minas, ce cacao rare offre des notes gourmandes de granola, fruits confits et agrumes confits, dans un profil doux et équilibré.

Chocolat noir 74 % - Cuencas del Huallaga, Pérou

Ce cacao biologique et équitable de la région de San Martín révèle des arômes d'ananas cuit, de fruits jaunes et de miel, accompagnés de notes épicées de pain d'épices, réglisse et café.

Chocolat noir 73 % - Cacao de Mujeres, Colombie

Produit à partir de fèves cultivées dans la région de Tumaco, ce chocolat dévoile des notes de fruits tropicaux, d'orange mûre, de prune et une subtile touche végétale.

Chocolat noir 70 % - Selva Tabasqueño, Mexique

Cultivé dans la région de Tabasco, au cœur de la Selva Tabasqueña, ce cacao Trinitario Fino de Aroma révèle un profil rond et complexe. Ses notes de miel, de café et de réglisse se développent progressivement en bouche pour une dégustation équilibrée et persistante.

Chocolat noir 73 % aux amandes caramélisées - La Catarina, El Salvador

Le cacao fruité de La Catarina rencontre des amandes caramélisées croustillantes pour une tablette gourmande et généreuse. Le croquant des amandes et leurs notes délicatement torréfiées s'accordent parfaitement avec les arômes fruités du chocolat noir.

Cette sélection réunit six tablettes aux personnalités bien distinctes. Une invitation à voyager entre les terroirs et à découvrir toute la diversité aromatique du cacao à travers des origines, des textures et des profils de dégustation variés.