Pack Été - 4 tablettes de chocolat noir bean to bar 86 %

Découvrez notre Pack Été de chocolat noir bean to bar, une sélection de quatre tablettes artisanales élaborées à partir de cacaos d'exception provenant du Salvador, du Guatemala, du Pérou et de la Colombie.

Ce coffret vous invite à découvrir comment chaque origine exprime son identité lorsque la part de cacao est plus élevée. Une dégustation idéale pour explorer la diversité aromatique des grands cacaos d'origine dans une version plus intense.

Chocolat noir 86 % - La Catarina, El Salvador

Issu de notre plantation La Catarina à Jucuapa, ce cacao révèle des notes de fleurs de violette, pruneau, fruits tropicaux, jus de raisin et orange, portées par une belle longueur en bouche.

Chocolat noir 86 % - Jolomijix, Guatemala

Cultivé par la communauté maya Q'eqchi', ce cacao rare dévoile des arômes de figue, banane, noix et amande, dans un profil à la fois gourmand et complexe.

Chocolat noir 86 % - Cuencas del Huallaga, Pérou

Une origine péruvienne aux notes de fruits jaunes, d'ananas cuit, de miel, de café et d'épices, offrant une belle profondeur aromatique.

Chocolat noir 86 % - Cacao de Mujeres, Colombie

Cultivé dans la région de Tumaco, ce cacao exprime des notes de fruits tropicaux, d'orange mûre, de prune et une élégante touche végétale.

Ce pack est idéal pour les amateurs de chocolat noir intense souhaitant comparer l'influence des terroirs lorsque le cacao s'exprime avec davantage de puissance.