Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador
Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador

Chocolat noir 73 % à la fleur de sel – La Catarina, El Salvador

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Nous avons sélectionné ce grand cru d'exception aux notes fraîches et acidulées pour le sublimer avec une pointe de fleur de sel de Guérande. Issu de notre plantation à Jucuapa, El Salvador, et transformé avec soin dans notre manufacture à Sillingy, ce chocolat, broyé à la meule de pierre, révèle des arômes riches et complexes : fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, fleurs blanches, jus de raisin et orange. La touche de fleur de sel magnifie son profil unique, offrant une expérience gustative équilibrée et élégante.

El Salvador pour le cacao, Guérande pour la fleur de sel

Energie 1924,64 Kj/460 Kcal; Matières grasses 34 g (dont acides gras saturés 20 g); Glucides 50 g (dont sucres 29g); Fibres alimentaires 21 g; Protéines 9 g, Sel 470 mg, Potassium 0 mg, Calcium 50 mg, Fer 4 mg

Fèves de cacao La Catarina, El Salvador 67%, Sucre de canne 27%, beurre de cacao 6% avec une pointe de fleur de Sel de Guérande. Sans lécithine ni arômes ajoutés.

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