Chocolat noir 70 % – Selva Tabasqueño, Mexique

Élaboré à partir de cacao Trinitario Fino de Aroma cultivé dans la région de Tabasco, au Mexique, ce chocolat noir 70% dévoile un profil rond et complexe.

Située dans le sud-est du Mexique, la région de Tabasco bénéficie d'un climat chaud et humide ainsi que de sols fertiles qui favorisent la culture du cacao depuis des siècles. Le cacao y pousse au cœur de la Selva Tabasqueña, une forêt tropicale dense reconnue pour sa richesse naturelle.

Ses notes de miel, de café et de réglisse se développent progressivement en bouche, offrant une dégustation équilibrée et persistante qui met en valeur toute la richesse de cette origine mexicaine.

Une tablette qui exprime pleinement le caractère de ce terroir et le savoir-faire artisanal de notre fabrication bean-to-bar.